M. F. Amirova*, A. R. Dadashova, E. E. Huseynova,
I. A. Kerimova, Sh. I. Hasanova, F. E. Guliyeva,
S. R. Guliyeva, R. R. Rahimova, G. R. Vahabova

Biochemistry Department, Azerbaijan Medical University, Baku, Azerbaijan;
*e-mail: gerayelmira@gmail.com

Отримано: 12 червня 2022; Виправлено: 04 серпня 2022;
Затверджено: 04 листопада 2022; Доступно онлайн: 14 листопада 2022

Алкалоїди чаю та кави впливають на гормональний статус організму. Існують повідомлення про вплив кофеїну на організм в умовах стресу, але майже відсутні повідомлення про дію алкалоїдів зазначених напоїв у стані спокою. Метою роботи було визначити, чи існує достовірна різниця в концентрації тестостерону і кортизолу в крові молодих чоловіків до/після вживання чаю та кави. У дослідженні брали участь здорові молоді чоловіки (21 людина), у яких визначали рівень кортизолу в крові до/після вживання натщесерце чаю або кави. Молодих чоловіків було поділено на дві групи: першу групу складали ті, у кого рівень кортизолу підвищився після вживання разової дози чаю, другу групу – у кого рівень кортизолу знизився. У третій групі були особи, які отримали разову дозу міцної зернової кави. Також було визначено рівні адреналіну та тестостерону як гормональної панелі. Наше дослідження вперше виявило, що кава зумовлює значне зниження рівня кортизолу в стані спокою. Однак, вживання чаю людьми, які п’ють каву, призводить до більш вираженого зниження рівня кортизолу порівняно з кавою.